Тези любопитни факти станаха ясни по време на училищно състезание между дванайсетокласниците от Професионалната гимназия по хранителни технологии и техника. Учениците, които се обучават в специалността “Контрол на качеството и безопасност на храни и напитки”, направиха презентации на задълбочените си изследвания, които са провели по време на проучване за опасностите в храните.
Работите им бяха оценявани от преподаватели от Университета по хранителни технологии в Пловдив, които си партнират с Професионалната гимназия вече 11 години.
Легионелата се среща в климатични системи, описа в презентацията си
Ангел Тодев от 12 клас. Развива се в среда с температура от 20 до 50 градуса, коварна е за хората с хронични заболявания. Легионела може да срещнете както на круизен кораб, така и в хотели с недобре поддържани системи - като басейни и спа центрове.
Главният асистент от УХТ - Христо Калайджиев даде съвет, актуален покрай коледните празници. Когато се върнете у дома след почивка и водата в бойлера е изстинала, загрейте я до над 60 градуса, така ще се предпазите от евентуално наличие на легионела.
Бъдете внимателни и измивайте добре салатите покрай празниците, допълни още той. Нови проучвания показват, че салмонелата, която обичайно се среща в месото, млякото и яйцата, вече се открива и в марулите. Засега това заразяване е установено в САЩ. Дължи се на поливане на зеленчука с вода с фекалии.
Най-добрите презентации и проучвания осигуриха студентски места без приемен изпит в Университета по хранителни технологии .Учениците бяха поздравени за постигнатия отличен успех от Десислава Вангелова, функционален декан на УХТ.
