Конкурсът „Изборът на потребителя" е най-прякото и безпристрастно мерило за качеството на храните в рамките на Международната специализирана изложба ФУДТЕХ. Тази година над 35 000 посетители дегустираха повече от 120 продукта в Града на деликатесите. С гласа си те определиха победителите – 36 от тях с максимален резултат.
Консервираните храни – територия на гурме въображението
Сред отличените за оригинални решения изпъкнаха „Балкания“ ООД с диплом за разядка тип лютеница със земна ябълка „Гурмезница“, както и „BT Juice“ ЕООД с плакет и диплом за „Пюрал фурми с лимон“. В тази категория потребителите присъдиха плакет на Бобената майо на „Начало БГ Корпорейшън“ ЕООД, лозовите сърми „Акпънар“ на „Плюс Фууд“ ООД, шипковият мармалад със сок от фурми на „Балевски и Киров“ ООД и пестото с трюфел на „Трюфел Кинг“.
Млечните продукти – силата на класиката и смелите комбинации
С грамоти бяха отличени овчето мляко на „Златна ферма“, кравето сирене на ферма „Правище“ ООД, киселото мляко „Бачо Илия“ на „Милки Лукс“ ЕООД и крема сиренето „Дон Чепеларе“ на „Хранинвест“ ЕООД.
С плакет за кисело мляко с каймак „Джерсей“ беше отличена ферма „Ваневи“ ЕООД, а ферма „Правище“ получи плакет и за новия си продукт – гюбек с мащерка и шарена сол.
Сред носителите на плакети се наредиха още: „Милки Лукс“ ЕООД за бяло саламурено сирене „Бачо Илия“, „Графини“ ЕООД за прясно сирене „Шампион 96“, „Лактима“ ЕАД за плодови млека, „Мони-ЕН 04“ ЕООД за кашкавал с шафран, „Ферма Георгиеви“ ЕООД за краве масло с трюфел, Боровица“ ЕООД за моцарела, „Недко Недков – Овчарово“ ЕООД за безлактозно мляко „Добротица“, „Еко продукт Мегия“ ЕООД за кашкавал с трюфел, „Сакар Екстра Милк“ ООД за масло, „Хранинвест“ ЕООД за бяло саламурено сирене „Мандра Киселово“, „Милкком“ ООД за крема сирене с провансалски подправки, фермерската мандра „Умма“ ООД – с. Строево за кашкавал „Кеффа“ и ферма Бачково за биволски кашкавал.
Месните деликатеси – традиция с нов прочит
Грамоти получиха телешката луканка на ферма Бачково и домашният пастет „Добротица“ на „Недко Недков – Овчарово“ ЕООД. Най-високите отличия – плакети, грабнаха: телешката пастърма „Мезета Трухчевата къща“ на „Вълчовци“ ЕООД, свинския джолан на „Аттеса 13“ ЕООД, суджука с трюфел „Тракиец“ на „Ферма Георгиеви“ ЕООД, чоризо „Гурмезница“ на „Балкания“ ООД, бабек „Биляна“ на „Биляна Мес“ ЕООД, телешкия суджук на „Елена Еко Мес“ и агнешкия суджук на „Златна ферма“.
Младата енергия – най-голямата награда
В края на церемонията проф. д-р Иван Соколов подчерта, че най-голямата радост е да се види ентусиазмът на младите производители. „ Вие тепърва прохождате или продължавате семейния бизнес. Именно вие придават новия облик на българската хранителна индустрия“, каза главният директор на Международен панаир Пловдив.
Конкурсът „Изборът на потребителя“ още веднъж доказа, че най-точният критерий за успех е вкусът, разпознат от хората. А създаденото партньорство между производители, потребители и организатори вече гледа към следващото издание – с обещание за още по-смели идеи и още по-вдъхновяващи продукти на ФУДТЕХ 2027.
